Continuando orgullosamente una tradición de hace 120 años aproximadamente, Mariela Flores produce uno de los mejores quesos de cabra del sector.
De origen diaguita, ella vive en el sector de Las Cardas desde hace mas de 40 años, tiempos donde el camino a Ovalle pasaba por el mismo pueblo.
Su oficio y tradición familiar, el trabajar con las cabras, hoy en día es parte fundamental de su economía. Posee un buen número de cabras que le proporcionan leche para sus productos lácteos. Además hoy en día posee una sala de elaboración donde fabroca y conserva sus productos.
Queso de cabra con sabores, Ricota, manjar, entre otro productos ofrece doña Mariela, También los niños pueden acercarse a las mansas cabras. Puro sabor de campo.
Galeria
